البطاطس تساعد على خفض ضط الدم - دراسةـ
أثبت دراسة طبية حديثة أن تناول لبطاطس الأرجوانية مرتين في اليوم لمدة شهر تساعد على خفض
ضغط الدم بنسبة 3 في المائة إلى 4 في المائة دون زيادة الوزن، شريطة أن يكون مطبوخة
بالميكروويف أو مسلوقة .
وأوضح باحثون أن تأثيرالبطاطس على خفض ضغط الدم يعود إلى تركيز المواد المضادة
للأكسدة بها، وأنها هي التي تعمل على حماية الجسم من جزيئات تسمى الجدورالحرة التي
يمكن أن تضر الخلايا السليمة في جسم الإنسان.
وقال الخبراء في بيان صحفي إنه عند ذكر كلمة بطاطس يتبادر إلى الذهن، سمنة وسعرات
حرارية عالية، وكاربوهيدرات عالية، ولكن طبخ البطاطس دون قليها ودون استخدام الزبدة
والسمن يجعلها صحية وغنية بالفيتامينات
الكلمات المفتاحية :
ضط الدم، زيادة الوزن، البطاطس، جسم الإنسان،
