متى تتخلصين من الخضارالورقية ـ نصائح طبية ـ
ـ تاكدي من أن الخضار الورقية التي تشترينها طازجة وغير تضررة.
ـ لاتشتري السلطة المعلبة والخضار الورقية التي لم يتم تبريدها.
ـ قومي بتبريد كافة قطع الخضار أو الأوراق المطبوخة في غضون ساعتين من لحظة طهيها.
ـ تخلصي من الخضار الورقية التي تقطيعها أو تقشيرها ولم يتم تبردها.
ـ تخلصي من أجزاء الخضار الورقية المتضررة قبل تناولها نيئة أو حتى قبل طبخها.
ـ تخلصي من الخضارقد لامس أي نوع من اللحوم النيئة أو السوائل الناتجة منها.
ـ تخلصي من الخضارالورقية التي ثم حفظها في الثلاجة لاكثر من أسبوع والتي ذبلت أوراقها أو أصبحت بنية اللون.
ـ عندما تشتري الخضروات لاتضعيها مبلبلة في الأكياس البلاستيكية، فهي تحتاج للهواء والرطوبة لكي تظل طارجة.
ـ إذا كانت الخضروات شديدة البلل يجب أن تقومي بتجفيف الخضر بمنشفة جافة قبل وضعها في الأكياس، على أن تقومي بإحداث ثقوب على الكيس حتى تتركي للنبات بعض الهواء للتنفس.
الكلمات المفتاحية :
